Articles populaires – Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

30 juin 2006

Cet hémérocalle illumine le massif de sa couleur vive...

Hémérocalle 'Flamboyant' Hemerocallis 'Flamboyant' Carte d'identité : De la famille des Liliaceae,Hauteur : 0,70 m Floraison hâtive à partir de mi-juin, début juillet. Non-Remontant Fleurs Ø 12 cm à texture satinée jaune safran très pur, Feuillage semi-persistant....

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Tags: Liliaceae, Hemerocalle

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30 novembre 2016

Deux chrysanthèmes d'automne frères jumeaux...

Chrysanthèmes d'automne à petites fleurs Deux variétés en mélange, l'une rose et l'autre orangé Carte d'identité : Plante vivace de la Famille des Asteraceae.Port dressé en touffe compacte arrondi.Hauteur : de 50 à 60 cm.Encombrement : de 50 à 60 cm.Feuillage...

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Tags: Asteraceae, Chrysanthemum indicum

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13 octobre 2013

Choucroute alsacienne façon Belle-maman

Catégorie : Recette du terroir Difficulté : Voilà un plat traditionnel que chaque cuisinière en Alsace mijote à sa façon. Je vous donne ici, celle que ma belle-maman nous fait habituellement à Colmar. C'est un plat unique qui s'accommode d'un dessert...

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Tags: Recettes de cuisine, Recette du terroir

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15 avril 2014

Des petites étoiles bleues venant de nos alpages...

Gentiane de printemps Gentiana verna Carte d'identité : Plante vivace couvre-sol, rustique de la Famille des Gentianaceae, originaire de nos régions montagneuses où elle pousse naturellement dans les prairies et les pâturages humides.Hauteur : 5 cm, et...

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Tags: vivace, Gentianaceae

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15 octobre 2012

Limandes-soles rôties, au céleri branche et aux poivrons

Catégorie : Poisson Difficulté : Voilà un plat de poisson facile et rapide à faire, accompagné de légumes qui apportent des saveurs inhabituelles Ingrédients : Pour 4 personnes 2 Limandes-soles de 500 g chacune. 3 branches de céleri. 2 poivrons (si possible...

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Tags: Recette de poisson, Recettes de cuisine

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3 juillet 2024

Les feuilles de cet hydrangea rappellent celles du chêne

Hortensia à feuilles de chêne Hydrangea quercifolia Carte d'identité : Arbuste à floraison estivale originaire du Sud-Est des États-Unis de la Famille des Hydrangeaceae. Port buissonnant, hauteur : 180 cm, étalement : 150 cm. Feuillage : Feuilles multilobées...

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Tags: Hydrangeaceae, hortensia

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10 juin 2013

Ses pétales ébouriffés accrochent la lumière !

Pavot d'Orient 'Türkenlouis' Papaver Orientale 'Türkenlouis' Carte d'identité : Plante vivace vigoureuse et décorative de la Famille des Papaveraceae.Hauteur : Les hampes fleuries montent jusqu'à 60 - 80 cm de haut.Un plant forme rapidement une touffe...

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Tags: Papaveraceae, Pavot

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19 avril 2013

Des iris pour marquer le bord d'une pièce d'eau...

Iris des marais Iris pseudacorus Carte d'identité : Autres noms : Iris d'eau, Iris jaune, Flambe d'eau. Plante vivace de berge à rhizome de la Famille des Iridaceae. Hauteur : 60 à 150 cm Feuillage : Feuilles caduques en forme de glaive jusqu'à 3 cm de...

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Tags: Iridaceae, iris

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21 mars 2013

La quiche lorraine

Catégorie : Recette du terroir Difficulté : Voila un plat traditionnel très simple originaire de la Lorraine où j'ai vécu 26 ans, à servir en apéritif par exemple ou au dîner avec une bonne salade... Ingrédients : Pour 6 personnes 1 pâte brisée. 200 g...

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Tags: Recettes de cuisine, Recette du terroir

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15 novembre 2011

Un rosier arbuste à grande floribondité...

Rosier Red cottage ® Ediparc® Dictech - Edirose Carte d'identité : Rosier arbustif remontant à puissante végétation et grande floribondité à utiliser en haie ou en isolé dans un grand espace. Hauteur végétation : 130/150 cm Feuillage vert mat. Floraison...

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Tags: Rosaceae, Rosier

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22 octobre 2012

Lapin chasseur mijoté aux petits oignons...

Catégorie : Viande Difficulté : Le lapin apporte une grande quantité de protéines et de vitamines PP Ingrédients : 4 Pattes de lapin.400 g de champignons de Paris.2 Oignons.3 Echalotes.3 Gousses d'ail2 Branches de persil.15 cl de vin blanc sec.35 cl d'eau.Sel...

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Tags: Recettes de cuisine, Viande

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26 septembre 2012

Des œufs au lait qui ont le parfum de mon enfance !

Catégorie : Dessert Difficulté : Vous avez une "madeleine de Proust" ? Moi, ces œufs au lait ainsi préparés me replongent directement dans les années 60, dans mon enfance en Gironde. C'est ma grand-mère que nous appelions affectueusement "Minouche" qui...

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Tags: Recettes de cuisine, Dessert

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30 août 2010

Asperges de Chevilly selon William Page

Catégorie: Entrée Difficulté: Ingrédients: 1 botte d'asperges blanches 200 g de crème liquide 1 filet d'huile de sésame Sel, Poivre Et pour la mayonnaise : 200 g d'huile d'olive 100 g de crème fraîche 2 Jaunes d'œufs 1 filet de vinaigre de noix Sel, poivre...

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Tags: Recettes de cuisine, Entrée

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2 novembre 2008

Ce champignon amadoue le feu depuis la préhistoire !

Polypore amadouvier Formes fomentarius Carte d'identité: Champignon lignicole commun de la famille des Hymenochaetaceae. Chapeau: Champignon en forme de sabot de cheval ou en forme de console, sans pied, de 10 à 40 cm de diamètre et de 5 à 20 cm d'épaisseur...

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Tags: Hymenochaetaceae, Aphyllophorales

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19 octobre 2011

Ce lichen compléta le pain en période de disette…

Lichen des rennes Cladonia rangiferina Carte d'identité : Lichen constitué d'un thalle secondaire fruticuleux gris-vert pâle de la famille des Cladoniaceae qui comporte de très nombreuses espèces toujours de formes dressées et surtout terricoles. Cladonia...

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Tags: Lichens, Cladoniaceae

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10 avril 2010

Un arbuste sans soucis à utiliser seul ou en haie composée

Weigela rouge 'Olympiade' Weigela Briant rubidor 'Olympiade' Carte d'identité: Arbuste à port buissonnant de la famille des Caprifoliaceae, à floraison printanière. Hauteur: 2 m - encombrement: 2 m à maturité. Feuillage: Feuilles caduques, opposées, simples...

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Tags: Caprifoliaceae, Weigela

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11 octobre 2009

Un polypore qui peut s'inviter à table...!

Polypore soufré Laetiporus sulfureus Carte d'identité: Champignon de la famille des Polyporaceae. Synonymes: Polyporus sulfureus. Chapeau: Consoles imbriquées en éventail de 10 à 50 cm de diamètre pour 2 à 5 cm d'épaisseur. La surface des consoles varie...

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Tags: Polyporaceae, Polypore

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10 avril 2011

Un belle envahissante en liberté surveillée…

Euphorbe petit cyprès Euphorbia cyparissias 'Fen's Ruby' Carte d'identité : Plante vivace rustique à minces tiges de la famille des Euphorbiaceae.Feuillage: Petites feuilles linéaires de 1 à 3 cm de long, vert-gris à vert-bleuâtre;Belles couleurs virant...

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Tags: Euphorbiaceae, couvre-sol

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27 septembre 2009

Ce champignon exhale une odeur de punaise des bois !

Lactaire tranquille Lactarius quietus Carte d'identité: Champignons de la famille des Russulaceae. Chapeau: Le chapeau plat puis légèrement concave en forme d'entonnoir, mesurant jusqu'à 10 cm de diamètre à marge ondulée. Revêtement piléique: Brun-roux...

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Tags: Russulaceae, Russulales

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6 juin 2010

Une clématite à associer aux arbres et conifères

Clématite 'Viticella polish spirit' Clematis 'Viticella polish spirit' Carte d'identité : Plante grimpante de la famille des Ranunculaceae. Floraison: de Juin à septembre. Fleurs: Petites fleurs de couleur violet à pourpre profond de 5 à 10 cm de diamètre....

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Tags: Ranunculaceae, Clematite

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25 avril 2007

Confiture d’oignon rouge et lapin rôti

Catégorie: Viande Difficulté: Ingrédients: 6 cuisses de lapin 6 gousses d’ail 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel - poivre Pour 4 Pots de 200 g de confiture: 1 kg d’Oignons rouge 100 g de sucre 100 g de miel 100 g de beurre 20 cl de vin rouge 15...

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Tags: Recettes de cuisine, Viande

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23 novembre 2008

Une Plutée inféodée à un seul hôte: le Saule

Plutée du saule Pluteus salicinus Carte d'identité: Champignons peu communs lignicoles de la famille des Pluteaceae. Chapeau: De 2 à 6 cm de diamètre de forme convexe puis étalée, parfois mamelonné. Le revêtement piléique velouté présente une couleur...

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Tags: Pluteaceae, Agaricales

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18 juin 2010

Mon tour du jardin pour le plaisir des sens !

Florilège du mois de juin Première quinzaine de Juin 2010 Depuis la fenêtre de la chambre, au saut du lit ! Les Campanules persicifolia Delphinium Rosier 'Fée des Neiges' et le rosier botanique 'Gallica' Rosier 'Fée des Neiges' Rosier botanique 'Gallica'...

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Tags: Tour de mon jardin, Rosaceae

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7 février 2010

Montargis et son château surplombant le Loing

Les jardins à l'assaut du château Au XII ème siècle apparaît le nom de Montargis. Il est lié à la construction d'un Château sur la colline qui surplombe la vallée du Loing et son confluent avec le Puiseaux et le Vernisson. Ce château, bâti à l'origine...

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Tags: Chateau, Loiret

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17 novembre 2008

Les stéréales forment des guirlandes ruspinées

Stérée hirsute Stereum hirsutum Carte d'identité : Champignons lignicoles commun dans nos forêts, de la famille des Stereaceae. Chapeau: Champignon constitué de "croûtes" ou de consoles sans pied, sans pores, ni tubes ou lamelles, de 2 à 6 cm de long,...

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Tags: Stereaceae, Aphyllophorales

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