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8 janvier 2025

Le Panais à cuisiner dans de nombreux plats d'hiver

Panais Pastinaca sativa Le panais qui a failli disparaitre, fait partie de ces légumes anciens oubliés comme le topinambour et le rutabaga qui reviennent à la mode Carte d'identité : Plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiaceae (anciennement...

Posté par Patrick LAFORET à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légume ancien, Légume oublié, Légume racine, Panais, Apiaceae, Ombellifère

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6 octobre 2024

La criste marine alias le fenouil de mer

Criste marine Crithmum maritimum ( Linnaeus.1753) Carte d'identité : Synonymes : Crithme maritime, Perce-pierre, Casse-pierre, Fenouil de mer, Herbe de Saint-Pierre,.... (ce ne sont pas les noms vernaculaires qui lui manquent !!!! ) Plante herbacée vivace...

Posté par Patrick L à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, Plante aromatique, plante sauvage, Plante médicinale, Plante comestible, Ombellifère

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4 octobre 2024

Le fenouil très apprécié en cuisine et des insectes

Fenouil commun et fenouil doux Foeniculum vulgare et Foeniculum dulce Carte d'identité : Plante aromatique de la famille des Apiaceae (ex ombellifères) dont trois plantes partagent le nom de fenouil : • Le fenouil bronze ou fenouil vivace: Foeniculum...

Posté par Patrick L à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potager, Apiaceae, Coin des Saveurs, Ombellifère

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9 novembre 2011

Une envahissante pratiquement impossible à éradiquer

Cerfeuil musqué Myrrhis odorata Carte d'identité : Plante herbacée vivace et rustique de la Famille des Apiaceae.Synonymes : Cerfeuil sauvage, Cerfeuil doux.Tiges creuses poussant jusqu'à 1,20 m de haut.Racine : Epaisse, longue et pivotante.Feuillage...

Posté par Patrick L à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, plante sauvage, Plante aromatique, Ombellifère

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7 novembre 2011

Une élégante ombellifère qui donne le tournis...!

Cerfeuil enivrant ou Chérophylle penché Chaerophyllum temulentum ( Linnaeus 1753 ) Carte d'identité : Plante herbacée bisannuelle de la Famille des Apiaceae.Hauteur : de 0,50 à 1 m de haut.Tiges dressées, anguleuses, striées, tachées de rouge voire entièrement...

Posté par Patrick L à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, plante sauvage, Ombellifère

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22 mai 2011

J'aime ces vivaces pour l'originalité de leurs fleurs en ombelles

Grandes Astrances Astrantia major Astrantia major 'Shaggy' Fleurs blanches aux étamines argentéesLes pétales sont délicatement touchés de vert à leur extrémité Carte d'identité : Autre nom vernaculaire : Radiaire (faisant référence à la forme de ses inflorescences...

Posté par Patrick L à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, Ombellifère, Astrance

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6 septembre 2010

La plante de l'archange Gabriel

Angélique officinale ou Archangélique Angelica archangelica Carte d'identité : L'angélique officinale alias "Herbe aux anges" ou "Herbe du Saint-Esprit", est une plante herbacée, vivace ou bisannuelle, aromatique, de la famille des Apiaceae.Taille : D'un...

Posté par Patrick L à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique, Plante mellifère, Ombellifère

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4 septembre 2010

Des plantes toxiques invasives et dangereuses...!

Berce géante du Caucase Heracleum mantegazzianum Sommier et Levier Carte d'identité: Plante herbacée originaire du Caucase de la famille des Apiaceae dont le nom latin provient du héros grec Héraclès.Taille : Cette plante invasive peut atteindre 3 à 5...

Posté par Patrick L à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, plante sauvage, Ombellifère

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30 juin 2006

Le persil, omniprésent dans nos cuisines...

Persil frisé double Petroselinum sativum Carte d'identité: Plante herbacée aromatique bisannuelle de la famille des Apiaceae. Port: Nombreuses tiges striées en touffe évasée de 25 à 50 cm de haut pour 30 cm d'étalement.Racine: De type pivotante assez...

Posté par Patrick L à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, Plante aromatique, Ombellifère

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30 avril 2006

Un couvre sol pour éclairer une zone ombragée

Herbe aux goutteux Aegopodium podagraria ‘variegatum’ Carte d'identité : La podograire (aegopodium podagraria 'Variegatum'), de la Famille des Apiaceae, aux feuilles d'un vert éclaboussé de blanc, est une excellente plante pour constituer des tapis et...

Posté par Patrick L à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, couvre-sol, Ombellifère

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