plante aromatique - Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

9 octobre 2025

Cultivez le safran dans votre jardin, c'est possible !

Crocus à safran Crocus sativus Le safran, l'épice la plus chère du monde ! Carte d'identité : Famille des Iridaceae. Feuillage: constitué de feuilles fines en pointe, caduc, vert brillant Haut: 10 à 15 cm Floraison: Fin octobre, début novembre, chaque...

Posté par Patrick L à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Iridaceae, Plante aromatique, safran, Crocus sativus, épice

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4 septembre 2025

L'ail des ours au goût subtil forme de vaste tapis en sous-bois

Ail des Ours Allium ursinum Carte d'identité : Plante vivace bulbeuse herbacée de la Famille des Amaryllidaceae. Taille : 20 à 50 cm de haut en fleurs. Feuillage : Feuilles vertes lancéolées, de 2 à 5 cm de large, apparaissent en février-mars; elles dégagent...

Posté par Patrick LAFORET à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amaryllidaceae, Ail des ours, Allium ursinum, Plante aromatique

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8 octobre 2024

Une senteur du maquis corse et des garrigues du midi

Immortelle d'Italie Helichrysum Italicum Carte d'identité: Synonyme : En Corse elle est appelée "A muredda". Sous-arbrisseau vivace de la famille des Asteraceae facile de massif sec. Hauteur: 40 à 60 cm maxi. Feuillage linéaire, argenté, persistant qui...

Posté par Patrick L à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asteraceae, Composée, Plante curry, Plante aromatique

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6 octobre 2024

La criste marine alias le fenouil de mer

Criste marine Crithmum maritimum ( Linnaeus.1753) Carte d'identité : Synonymes : Crithme maritime, Perce-pierre, Casse-pierre, Fenouil de mer, Herbe de Saint-Pierre,.... (ce ne sont pas les noms vernaculaires qui lui manquent !!!! ) Plante herbacée vivace...

Posté par Patrick L à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apiaceae, Plante aromatique, plante sauvage, Plante médicinale, Plante comestible, Ombellifère

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18 avril 2021

Cet allium à la fois ail et poireau est une curiosité...

Ail Éléphant ou Poireau perpétuel Allium ampeloprasum Cet allium présente 2 intérêts : Sous terre, un gros bulbe (gousse) - de 7 à 10 cm - formé de 5 ou 6 caïeux blancs qui se consomment comme de l'ail traditionnel dont la saveur plus douce se situe entre...

Posté par Patrick L à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potager, Amaryllidaceae, Plante aromatique, Allium, bulbe, Légume ancien, légumes perpétuels, Poireau, Ail, caïeux, gousse

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13 juillet 2017

La Sauge officinale, salvatrice comme son nom l'indique !

Sauge officinale Salvia officinalis Carte d'identité : Petit arbrisseau vivace de la Famille des Lamiaceae (ex- Labiaceae ). Port buissonnant jusqu'à 60 cm de haut. Feuillage : Feuilles persistantes très aromatiques, ovales, duveteuses à texture épaisses,...

Posté par Patrick L à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lamiaceae, Plante aromatique, Labiacée, Plante médicinale, Sauge

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6 novembre 2016

Une plante à l'étonnante saveur d' huître !

Pulmonaire de Virginie Mertensia maritima (L.) Gray, 1821 Personnellement, étant natif de la région bordelaise et ayant beaucoup fréquenté le Bassin d'Arcachon, les huîtres - les vraies - je connais bien, je suis tombé dedans quand j'étais petit, je les...

Posté par Patrick L à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boraginaceae, vivace, Plante aromatique

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29 septembre 2015

La mélisse attire les auxiliaires du jardin et repousse les ravageurs

Mélisse officinale Melissa officinalis Carte d'identité : Synonyme : Mélisse citronnelle ((attention cependant à ne pas confondre avec la citronnelle vraie, asiatique), piment des abeilles,...ces noms viennent directement du grec melissa, abeille. Plante...

Posté par Patrick L à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lamiaceae, Plantes médicinales, vivace, Plante aromatique, Auxiliaires du jardin, ravageurs

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26 avril 2015

Ancienne plante médicinale à forte odeur d'ail

Alliaire officinale Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913 Carte d'identité : Synonyme : Herbe à l'ail ou Herbe aux aulx, Alliaria officinalis, Sisymbrium alliaria.Plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicaceae (Crucifères).Tige...

Posté par Patrick L à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brassicaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique

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25 mars 2014

La vanille, c'est pour les filles...!

Vanillier à feuilles plates Vanilla planifolia Carte d'identité : Le Vanillier est une plante exotique de la famille des Orchidaceae. dont il existe une vingtaine d'espèces dans les régions tropicales. L'espèce la plus importante est le Vanillier à feuilles...

Posté par Patrick L à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orchidaceae, Plante aromatique, Vanille, Vanillier, Vanilla planifolia, abeille Melipona

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