plante aromatique - Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

5 octobre 2022

Cultivez le safran dans votre jardin, c'est possible…

Crocus à safran Crocus sativus Le safran, l'épice la plus chère du monde ! Carte d'identité : Famille des Iridaceae. Feuillage: constitué de feuilles fines en pointe, caduc, vert brillant Haut: 10 à 15 cm Floraison: Fin octobre, début novembre, chaque...

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Tags: Iridaceae, Plante aromatique, safran

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18 avril 2021

Cet allium à la fois ail et poireau est une curiosité...

Ail Éléphant ou Poireau perpétuel Allium ampeloprasum Cet allium présente 2 intérêts : Sous terre, un gros bulbe (gousse) - de 7 à 10 cm - formé de 5 ou 6 caïeux blancs qui se consomment comme de l'ail traditionnel dont la saveur plus douce se situe entre...

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Tags: potager, Amaryllidaceae, Plante aromatique, Allium, bulbe, Légume ancien, légumes perpétuels, Poireau, Ail, caïeux, gousse

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13 juillet 2017

La Sauge officinale, salvatrice comme son nom l'indique !

Sauge officinale Salvia officinalis Carte d'identité : Petit arbrisseau vivace de la Famille des Lamiaceae (ex- Labiaceae ). Port buissonnant jusqu'à 60 cm de haut. Feuillage : Feuilles persistantes très aromatiques, ovales, duveteuses à texture épaisses,...

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Tags: Lamiaceae, Plante aromatique, Labiacée, Plante médicinale, Sauge

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6 novembre 2016

Une plante à l'étonnante saveur d' huître !

Pulmonaire de Virginie Mertensia maritima (L.) Gray, 1821 Personnellement, étant natif de la région bordelaise et ayant beaucoup fréquenté le Bassin d'Arcachon, les huîtres - les vraies - je connais bien, je suis tombé dedans quand j'étais petit, je les...

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Tags: Boraginaceae, vivace, Plante aromatique

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29 septembre 2015

La mélisse attire les auxiliaires du jardin et repousse les ravageurs

Mélisse officinale Melissa officinalis Carte d'identité : Synonyme : Mélisse citronnelle ((attention cependant à ne pas confondre avec la citronnelle vraie, asiatique), piment des abeilles,...ces noms viennent directement du grec melissa, abeille. Plante...

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Tags: Lamiaceae, Plantes médicinales, vivace, Plante aromatique, Auxiliaires du jardin, ravageurs

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26 avril 2015

Ancienne plante médicinale à forte odeur d'ail

Alliaire officinale Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913 Carte d'identité : Synonyme : Herbe à l'ail ou Herbe aux aulx, Alliaria officinalis, Sisymbrium alliaria.Plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicaceae (Crucifères).Tige...

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Tags: Brassicaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique

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25 mars 2014

La vanille, c'est pour les filles...!

Vanillier à feuilles plates Vanilla planifolia Carte d'identité : Le Vanillier est une plante exotique de la famille des Orchidaceae. dont il existe une vingtaine d'espèces dans les régions tropicales. L'espèce la plus importante est le Vanillier à feuilles...

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Tags: Orchidaceae, Plante aromatique, Vanille

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26 avril 2012

le basilic, synonyme de soleil et de cuisine du Midi...

Basilic Ocimum basilicum Basilic 'Grand Vert' - Ocimum basilicum var. Genovese Carte d'identité : Plante annuelle ou semi-vivace de la famille des Lamiaceae, originaire d'Inde et du Moyen-orient, qui compte plus d'une centaine de variétés.Le nom de cette...

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Tags: Lamiaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique, basilic, Huile essentielle, Labiacée, Labiée

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9 novembre 2011

Une envahissante pratiquement impossible à éradiquer

Cerfeuil musqué Myrrhis odorata Carte d'identité : Plante herbacée vivace et rustique de la Famille des Apiaceae.Synonymes : Cerfeuil sauvage, Cerfeuil doux.Tiges creuses poussant jusqu'à 1,20 m de haut.Racine : Epaisse, longue et pivotante.Feuillage...

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Tags: Apiaceae, plante sauvage, Plante aromatique, Ombellifère

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6 septembre 2010

La plante de l'archange Gabriel

Angélique officinale ou Archangélique Angelica archangelica Carte d'identité : L'angélique officinale alias "Herbe aux anges" ou "Herbe du Saint-Esprit", est une plante herbacée, vivace ou bisannuelle, aromatique, de la famille des Apiaceae.Taille : D'un...

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Tags: Apiaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique, Plante mellifère, Ombellifère

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