Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

5 octobre 2022

Cultivez le safran dans votre jardin, c'est possible…

Crocus à safran Crocus sativus Le safran, l'épice la plus chère du monde ! Carte d'identité : Famille des Iridaceae. Feuillage: constitué de feuilles fines en pointe, caduc, vert brillant Haut: 10 à 15 cm Floraison: Fin octobre, début novembre, chaque...

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Tags: Iridaceae, Plante aromatique, safran

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13 juillet 2017

La Sauge officinale, salvatrice comme son nom l'indique !

Sauge officinale Salvia officinalis Carte d'identité : Petit arbrisseau vivace de la Famille des Lamiaceae (ex- Labiaceae ).Port buissonnant jusqu'à 60 cm de haut.Feuillage : Feuilles persistantes très aromatiques, ovales, duveteuses à texture épaisses,...

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Tags: Lamiaceae, Plante aromatique, Labiacée, Plante médicinale, Sauge

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6 novembre 2016

Une plante à l'étonnante saveur d' huître !

Pulmonaire de Virginie Mertensia maritima (L.) Gray, 1821 Personnellement, étant natif de la région bordelaise et ayant beaucoup fréquenté le Bassin d'Arcachon, les huîtres - les vraies - je connais bien, je suis tombé dedans quand j'étais petit, je les...

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Tags: Boraginaceae, vivace, Plante aromatique

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29 septembre 2015

La mélisse attire les auxiliaires du jardin et repousse les ravageurs

Mélisse officinale Melissa officinalis Carte d'identité : Synonyme : Mélisse citronnelle ((attention cependant à ne pas confondre avec la citronnelle vraie, asiatique), piment des abeilles,...ces noms viennent directement du grec melissa, abeille.Plante...

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Tags: Lamiaceae, Plantes médicinales, vivace, Plante aromatique, Auxiliaires du jardin, ravageurs

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26 avril 2012

le basilic, synonyme de soleil et de cuisine du Midi...

Basilic Ocimum basilicum Basilic 'Grand Vert' - Ocimum basilicum var. Genovese Carte d'identité : Plante annuelle ou semi-vivace de la famille des Lamiaceae, originaire d'Inde et du Moyen-orient, qui compte plus d'une centaine de variétés.Le nom de cette...

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Tags: Lamiaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique, basilic, Huile essentielle, Labiacée, Labiée

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6 septembre 2010

La plante de l'archange Gabriel

Angélique officinale ou Archangélique Angelica archangelica Carte d'identité : L'angélique officinale alias "Herbe aux anges" ou "Herbe du Saint-Esprit", est une plante herbacée, vivace ou bisannuelle, aromatique, de la famille des Apiaceae.Taille : D'un...

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Tags: Apiaceae, Plantes médicinales, Plante aromatique, Plante mellifère, Ombellifère

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22 mai 2010

Appréciée en gastronomie pour sa fraîcheur acidulée

Oseille pourpre Rumex 'Purpurea' Carte d'identité: Plante vivace potagère de la Famille des Polygonaceae Feuillage: Feuilles larges, pourpres, très décoratives Fiche de culture: Utilisation: Potager ou pour constituer de belles bordures ou créer des contrastes...

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Tags: potager, Polygonaceae, cuisine, Plante aromatique

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6 juin 2009

Une plante pour embellir le jardin et attirer les papillons !

Bourrache officinale Borago officinalis Certains la considéreraient comme une herbe indésirable ! Carte d'identité : Plante annuelle aromatique de la famille des Boraginaceae qui affectionne les endroits ensoleillés et la mi-ombre, en bordure de chemin.Taille:...

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Tags: Boraginaceae, Fleurs à papillons

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15 septembre 2008

Le fenouil, très apprécié en cuisine…

Fenouil commun - Foeniculum vulgare Fenouil doux - Foeniculum dulce Carte d'identité : Plante aromatique de la famille des Apiaceae Hauteur: 1 à 1 ,5 mEtalement: 50 à 60 cm Récolte: Juillet - aoûtPlantation: Entre octobre et mars, plantez les jeunes sujets...

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Tags: potager, Apiaceae, Coin des Saveurs, Ombellifère

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2 juillet 2007

La menthe, un condiment qu'on ne présente plus !

Menthe poivrée Mentha piperita Carte d'identité: Plante aromatique vivace de la famille des LabiacéesFeuillage: persistantHauteur: 40 à 60 cmEtalement: indéfiniFloraison: juin à septembreFleurs: Blanc, rose Parfum: Reconnaissable sans difficulté, son...

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Tags: Lamiaceae, Labiacée, Labiée

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