La mélisse attire les auxiliaires du jardin et repousse les ravageurs

Mélisse officinale
Melissa officinalis

  

Carte d'identité :

Synonyme : Mélisse citronnelle ((attention cependant à ne pas confondre avec la citronnelle vraie, asiatique), piment des abeilles,...ces noms viennent directement du grec melissa, abeille.
Plante herbacée mellifère, aromatique et médicinale, vivace, de la famille des Lamiaceae.
Hauteur : 30 à 80 cm formant un buisson vigoureux.
Tiges dressées à section carrée.
Feuillage : Petites feuilles vert-vif, ovales et dentelées, de texture rugueuse, qui dégagent une odeur citronnée des plus agréables quand on les froisse.
Floraison : Fleurs blanches à jaune pâle apparaissent à l'aisselle des feuilles en fin d'été.

Fiche de culture :

Utilisation : Installez-la dans un massif, une plate-bande, au verger ou au potager en association avec des légumes.
Exposition : Soleil ou mi-ombre.
Sol : La terre doit être fertile et fraîche.
Multiplication : Elle se propage facilement et se ressème spontanément toutefois la méthode la plus facile est de la diviser au printemps.

Les vertus médicinales de la mélisse sont nombreuses

• Ce sont des médecins arabes des Iᵉ et IIᵉ siècles qui ont découvert ses propriétés antispasmodiques et antidépressives.
• Sédative et relaxante, en infusion elle calme l’anxiété ou le stress et peut être utilisée en cas de troubles mineurs du sommeil.
• Elle peut être utilisée en infusion en cas de digestion lente, de ballonnements.
• Utiliser dans un mélange aqueux, elle est antivirale.

En cuisine

Les feuilles fraîches relèvent d'un goût de citron salades, soupes, sauces, farces, plats de gibier ou de poisson, dessert, liqueurs et vins cuits.

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Comments

[Mamie Cruik]

Merci, je ne connaissais pas les vertus médicinales de cette plante qui a été installée dans le nouveau " jardin de Cruik" au printemps dernier.....

Bonne soirée

Anne-Marie

[eoghan]

tres joli la mélisse et cela fait d'imposantes touffes dans le jardin en effet!

Tes recettes m’intéressent car je me contente de leur coté décoratif. Je vais essayer l'infusion!!