/image%2F1244621%2F20240412%2Fob_898be9_banniere-blog-jardinoscope.jpg)
22 avril 2006
Quelques mots du jargon des cuisiniers...
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F01%2F68%2F125452%2F74600698_o.gif)
Petit lexique culinaire Abaisser Aplatir une pâte feuilletée, brisée,... au rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur régulière. Abricoter C'est lustrer une tarte avec un pinceau d’une couche de sirop ou de gelée d’abricot. Cette opération est utilisée...
/image%2F1244621%2F20240304%2Fob_f16c76_patrick.jpg)
/image%2F1244621%2F20240402%2Fob_e615ca_logo-2006.jpg){kind=logo}
/image%2F1244621%2F20240406%2Fob_d71e85_index-des-albums.png)