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26 sept. 12

Des œufs au lait qui ont le parfum de mon enfance !

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie :   Dessert       Difficulté :         Vous avez une "madeleine de Proust" ? Moi, ces œufs au lait ainsi préparés me replongent directement dans les années 60, dans mon enfance en Gironde. C'est ma grand-mère que nous appelions affectueusement "Minouche" qui faisait la cuisine pour toute la famille. Il me revient en mémoire qu'elle me traitait de "gâte-sauce" quand je soulevais le couvercle de la marmite qu'il y avait sur le... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 16:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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19 sept. 12

Les tomates farcies, comme ma grand-mère les préparait !

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie :   Viande       Difficulté :         Les tomates ne sont pas des légumes mais des fruits comme chacun sait. Crues ou cuites, elles se consomment de multiples façons, aussi bien dans diverses salades qu'en sauce, en tartes et bien sur, comme ici, farcies... Je vous propose une recette riche en protéines mais pauvre en calories. Ingrédients: 250 g de viande de bœuf hachée.150 g de jambon blanc sans couenne.8 grosses tomates8... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 15:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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09 sept. 12

Fée des neiges ou Iceberg : Un blanc immaculé

Image du mois de Septembre   Voir le Fiche du Rosier 'Fée des neiges': Cliquez ici
Posté par Patrick L à 17:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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03 sept. 12

Jardins délicieusement délirants, un peu, beaucoup, à la folie...

Conservatoire International des Parcs et Jardins et du PaysageDomaine de Chaumont-sur-Loire (41) 201221ᵉᵐᵉ Festival International des jardins "Jardins des délices, jardins des délires" Les concepteurs des jardins de ce Festival 2012, ont libéré plus que jamais leur imaginaire, leur folie ou leur génie pour nous faire rêver et sourire d'inovations en découvertes. Chaque jardin apporte son lot de curiosités, de surprises, de clins d'œil, d'humour ou de délires... Voici donc mon regard sur ces jardins éphémères délirants ou... [Lire la suite]
01 sept. 12

Des pommes, des poires, il ne manque plus que les scoubidous !

Image du mois de septembre Dans les vergers de Saint-Jean-de-Braye (45),des fruits de saison qui vont être récoltés en septembre   Au début du XXème siècle, il existait plus de 3500 variétés de pommes.En 2010, on ne compte qu'une vingtaine de variétés commercialisées.  
Posté par Patrick L à 00:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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