21 août 2009
Le murier sauvage, une ronce envahissante…
Ronce commune
Rubus fructicosus
Carte d'identité:
Noms vernaculaires: Ronce des haies, Ronce des bois, murier sauvage,…
Famille des Rosaceae qui compte des centaines de variétés souvent assez proches les unes des autres.
Tige sarmenteuses bisannuelles, arquées vers le sol, pouvant atteindre 3 à 4 mètres de long, couvertes d'épines.
Hauteur: De 50 cm à 2,5 m.
Feuillage: Feuilles alternes, divisées en 5 ou 7 folioles dentées et épineuses au revers.
Floraison: De mai à septembre sur les rameaux de deux ans.
Fleurs de 2 à 3 cm de diamètre variant du blanc au rose, groupées en corymbes, semblables à celles des églantiers ou des roses simples.
Fruit: C'est la mure comestible, bien connue des promeneurs, formée d'un amas de drupes variant du vert au rouge, puis au bleu-noir.
Fiche de culture:
La ronce pousse à l'orée des bois comme dans les jardins, souvent qualifiée de "mauvaise herbe envahissante". Si vous ne voulez pas être envahi dans votre jardin, choisissez un murier du commerce qui drageonnent moins que la ronce sauvage.
Exposition: Soleil, mais la mi-ombre lui convient également.
Sol: La ronce est prête à se développer dans presque toutes les terres argileuses, en particulier dès qu'elles sont abandonnées par le jardinier. Elle a une préférence pour les terres sableuses, neutres, fraiches, riches en humus.
Rusticité: La ronce résiste jusqu'à des températures inférieures à - 25°C
Multiplication: Les tiges qui rejoignent le sol s'enracinent (marcottage naturel) et émettent de nouvelles tiges qui envahissent rapidement un terrain à l'abandon.
Vous pouvez aussi procéder par bouturage à bois sec en hiver.
Le saviez-vous ?
Fructifères, les mures apportent un complément nutritionnel à de nombreuses espèces animales.
Médicinales: On utilisait les feuilles en infusion pour soigner les inflammation de la bouche et des intestins. Les fruits mûrs en gargarisme pour soigner les maux de gorge.
Comestibles: Les fruits sont riches en vitamines A et C, en colorants, en sucre et en minéraux. On les déguste nature, en confiture, en tarte, en sorbet, en coulis, en liqueur....
Refuge: Les ronces servent de protection à de nombreuses espèces animales, notamment les oiseaux.
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