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15 sept. 08

Le fenouil, très apprécié en cuisine…

Fenouil commun - Foeniculum vulgare Fenouil doux - Foeniculum dulce Carte d'identité : Plante aromatique de la famille des Apiaceae Hauteur: 1 à 1 ,5 mEtalement: 50 à 60 cm Récolte: Juillet - aoûtPlantation: Entre octobre et mars, plantez les jeunes sujets en plein soleil, dans un sol drainé. Le fenouil est apprécié des gastronomes pour son goût d'anis Ses atouts nutritionnels ( vitamine C, vitamine B9, provitamine A, fibres, minéraux, oligo-éléments...) en font un allié pour une alimentation équilibrée. La variété... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 23:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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