Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

28 avril 2007

Le Choisya au délicat parfum d'agrume

Oranger du Mexique Choisya ternata Carte d'identité : Hauteur: L'arbuste monte à 2,5 m en 10 ansFeuillage persistant vert (ternata signifie "disposé par trois")Floraison blanche parfumée de mai à juin, puis en septembre.Pratiquement jamais malade.Rusticité:...

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Tags: Rutaceae, Choisya, oranger du Mexique

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28 avril 2007

Les Benoîtes, des vivaces pour massifs ou bordures

Benoîte rouge Geum chiloense ‘Mrs Bradshaw’ Carte d'identité: Vivace rustique à feuillage persistantHauteur: 50cmFloraison: mai à aoûtFleurs: rouge (Existe aussi en jaune: Geum chiloense ‘Lady Stratheden’) Fiche de culture: Plantation: En terre ordinaire,...

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Tags: Rosaceae

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28 avril 2007

Dans la famille des plantes calcifuges, les Camélias

Camélia Japonais 'Gulio nuccio' Camellia Japonica 'Gulio nuccio' Carte d'identité : Floraison : Les bouton floraux formés en fin d'été s'épanouissent tardivement de février à avril. Fleurs délicates, péoniformes, rouges. Feuillage vert, épais, lisse et...

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Tags: Theaceae, camellia, camélia

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28 avril 2007

Veronica, une mauvaise herbe aux jolies fleurettes

Véronique des champs Veronica filiformis Carte d'identité: Plante herbacée annuelle de l’ordre des LamialesFamille des Plantaginaceae (ex Scrophulariaceae) selon la classification phylogénétique.Hauteur: de 5 à 30 cmTige plus ou moins ramifiée dressée,...

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Tags: Scrophulariaceae

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25 avril 2007

Les Bibens, une vivace cultivée comme annuelle…

Bidens jaune Bidens ferulifolia 'Golden flame' Carte d'identité: Plante vivace cultivée comme annuelle en France, originaire d'Amérique-Centrale, de la famille des Asteraceae.Hauteur: 40 à 50 cm, port retombant.Floraison: Multitude de fleurs simples,...

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Tags: Asteraceae, Composée

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25 avril 2007

Saint-Jacques en amuse-bouches

Catégorie: Apéritif Difficulté: Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques Quelques bâtons de cannèle ou gousses de vanille huile beurre sel poivre. La recette: Ouvrez les coquilles Saint-Jacques, et nettoyez-les soigneusement; au besoin demandez à votre poissonnier...

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Tags: amuse-bouche, Recettes de cuisine

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25 avril 2007

Confiture d’oignon rouge et lapin rôti

Catégorie: Viande Difficulté: Ingrédients: 6 cuisses de lapin 6 gousses d’ail 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel - poivre Pour 4 Pots de 200 g de confiture: 1 kg d’Oignons rouge 100 g de sucre 100 g de miel 100 g de beurre 20 cl de vin rouge 15...

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Tags: Recettes de cuisine, Viande

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21 avril 2007

La Ficaire, si jolie et pourtant classée mauvaise herbe !

Ficaire fausse renoncule Ranunculus ficaria Carte d'identité: Plante vivace à racines tubéreuses de la famille des Renonculaceae poussant au pieds des haies, en sous-bois, dans les fossésHauteur: 5 à 25 cmFeuillage: Feuilles luisantes vert foncé en forme...

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Tags: Ranunculaceae

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12 avril 2007

Feuilles d’endives en amuse-bouches

Catégorie: Amuse-bouches Difficulté: Ingrédients: 4 ou 5 endives (rouges de préférence) 2 tranches de saumon fumé 150 g de roquefort 1 citron cerneaux de noix ciboulette. La recette: • Rincez et essuyez les endives. Retirez le petit cône dur du milieu...

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Tags: amuse-bouche, Recettes de cuisine

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10 avril 2007

Le Square Lucien Beaufrère à Vierzon

ou Jardin de l’Abbaye "Un jardin sous le signe de la Paix" Le Jardin de l’Abbaye, situé sur un îlot entouré par l’Yèvre et le Canal de Berry,est classé Monument Historique depuis le 9 août 1996. Ce jardin a été conçu en pleine période “Art Déco” de l’entre...

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Tags: Parcs et jardins

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