Les ananas de la Réunion sont cueillis mûrs de décembre à janvier

Ananas 'Victoria'

Ananas 'Victoria' de l’île de la Réunion

Carte d'identité :

Plante herbacée de la Famille des Bromeliaceae.
La variété 'Victoria' (en photo dans cet article) a été introduite sur l'Île de la Réunion en 1668 et son fruit est aujourd'hui considéré comme le meilleur au monde avec un goût très fruité et sucré.
Hauteur : 50 cm environ cultivé comme plante d'intérieur en métropole.
Feuillage : Longues feuilles persistantes, minces, dentées, coriaces, disposées en rosette.
Floraison : Fleur mauve.
Fruit : La plante produit un fruit unique (selon un cycle de 18 mois en milieu tropical, sans doute beaucoup plus long dans l'hexagone), plus petit et plus parfumé que les ananas africains et sud-américains; cet ananas a une taille moyenne de 12 cm de haut et 8 à 9 cm de diamètre. Le fruit porte une touffe de petites feuilles courtes et bien dentées à son sommet. 
Le fruit, riche en vitamines et en fibres, renferme une enzyme qui a la faculté d’accélérer la digestion des viandes et des poissons. 
Les plantes cultivées en appartement ne produisent que rarement des fruits. En serre chaude on a plus de chance d'en obtenir mais il faut être très-très patient !

Fiche de culture en métropole :

La plante étant gélive, sa culture en France peut être tentée exclusivement en intérieur ou en serre chaude, en pot et en bac.
Exposition : L'ananas aime des températures égales ou supérieures à 22°C et l'humidité. Placez votre potée au soleil et n'hésitez pas de la sortir au jardin en période estivale s'il fait plus de 18°C, sans oublier cependant de l'arroser.
Rusticité : Cette plante exotique tropicale ne supporte pas les températures inférieures à 10°C.
Substrat : Dans un pot de 15 à 20 cm, une terre légère et acide lui convient additionnée de 30% de compost organique.

Soins :
• En été, arrosez une fois par semaine avec de l'eau de pluie, une fois sur deux ajoutez de l'engrais pour plante verte. Le manque d’eau freine la croissance déjà lente de la plante; à contrario, une excès d’eau peut lui être fatal.
• En hiver, posez le pot sur un lit de billes d’argile baignant dans l’eau mais le pot ne doit pas être en contact avec l’eau. L’évaporation autour de la plante, lui permet de profiter de l’humidité de l’air. Attendez que la terre à la surface soit séche pour arroser et espacez les apport d'engrais d'un mois.
• Si l'air est trop sec, vaporisez régulièrement la plante pour recréer un environnement tropical.
• Rempotez seulement lorsque vous séparez les rejets qui peuvent naître à la base de la plante.

Récolte : Dans l'île de la Réunion où ils sont cultivés, les ananas 'Victoria, sont cueillis mûrs et à point de décembre à janvier et sont expédiés par avion en métropole. Il garde ainsi toutes leurs saveurs.

Multiplication : Par bouturage de la rosette (toupet) de feuilles (voir les 2 méthodes conseillées)

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