Le Raisin d'Amérique est considéré comme une peste végétale
Phytolacca decandra
Synonymes : Phytolacca américana, Teinturier, Épinard de Cayenne,
Plante vivace de la Famille des Phytolaccaceae, originaire d'Amérique du Nord.
Tiges dressées rougeâtres, creuses et lisses de 100 à 200 cm de haut.
Feuillage : Feuilles ovales ou lancéolées, abondantes.
Floraison : Grappes de fleurs blanches à rosâtres à la fin de l'été.
Fructification : Fruits en belles grappes de baies rondes et noirâtresà 10 carpelles soudés.
Toxicité : Attention si vous avez des enfants, toute la plante est toxique si elle est ingérée, surtout les racines et les baies.
Cette plante pousse sur des sols riches et humides.
Eliminez les rejets au fur et à mesure ainsi que les semis spontanés, car cette plante peut devenir très envahissante. Si un Phytolacca americana commence à pousser dans un coin du jardin, arrachez-le tant qu'il ne fait que quelques dizaines de centimètres, les jeunes pousses sont plus faciles à arracher.
Multiplication : Par semis au printemps ou en automne ou par division.
Récolte : Ses racines très longues et ses baies sont récoltées en automne et séchées pour faire des décoctions de teintures noires et diverses préparations médicinales.
Le Phytolacca decandra a des propriétés anti-inflamatoires, antibactériennes, antivirales et antifongicides. Les Indiens d'amérique du Nord utilisaient jadis cette plante comme purgatif ou traitement de choc dans diverses affections. Ses principes actifs sont capables de détruire de nombreux parasites de l'organisme mais également de stimuler les systèmes immunitaire et lymphatique. Son usage est néanmoins réservé aux praticiens professionnels qualifiés. Des recherches sont menées sur le Phytolaque qui pourrait éventuellement être à la source de nouveaux médicaments efficaces dans le traitement du sida et de certains cancers.
Confusion possible avec le Phytolacca acinosa qui se distingue par ses fruits à 8 carpelles séparés tandis que P. decandra (americana) en a 10, soudés, qui forment une baie noire à maturité.