Jadis, de la liqueur d'absinthe en était extraite…

Armoise officinale
Artemisia absinthium

Carte d'identité:
L'armoise officinale est une plante vivace rustique aromatique de la famille des Asteraceae.
Hauteur: 1 m.
Encombrement: 60 cm en tous sens.
Feuillage: Persistant gris-argenté, fin et léger, qui éclaire un massif toute l'année.
Floraison: fleurs jaunes en août.
Parfum: Forte senteur un peu anisée et poivrée quand on la touche.
Toxicité: L'absinthe est une plante aromatique à utiliser à faible dose à cause de la toxicité de certaines de ses substances actives.

Fiche de culture:
Plantation: Toute l'année.
Exposition: Soleil
Sol: Tous sols même calcaire, sableux, riche en humus.
Arrosage: normal cette plante supportant des sols secs.

Repère:

Cultivée au Moyen-Age pour ses propriétés toniques et vermifuges, puis au XIXᵉᵐᵉ siècle pour préparer vins et liqueurs, on  apprécie aujourd'hui Artemisia absinthium pour ses qualités décoratives.

Autre variété
Artemisia ‘powis castle’

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