Pommes au four et liqueur de framboise

Catégorie:   Dessert       Difficulté:           

Ingrédients:
4 pommes reinettes (de préférence 'Reine des Reinettes'ou 'Reinette Baumann').
1 Jus de citron
Beurre salé
Cassonade
Liqueur de framboise

La recette:
Épluchez quatre pommes reinettes.
Évidez-les et citronnez-les pour qu'elles ne s'oxydent pas.
Placez-les dans un plat allant au four, et nappez-les de beurre salé.
Remplissez le trou central avec de la cassonade.
Faites cuire environ 20 minutes à 170 °C, arrosez en cours de cuisson. Les pommes doivent être légèrement dorées.
Servez tiède et nappez d'une ou deux cuillers à soupe de liqueur de framboises.

Vin recommandé:                .    Temps:    30 mn       Nombre de personnes    4    

* Recette découpée dans un journal

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