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20 juin 17

Jolies fleurs sauvages rencontrées sur les bords de Loire...

JarosseVicia cracca Carte d'identité : Synonymes : Vesce cracca, Vesce de Cracovie, Vesce à épis,...Légumineuse vivace de la Famille des FabaceaeTiges à poils appliqués, grimpant à l'aide de vrilles ramifiées de 30 à 200 cm de haut.Feuilles pennées composées de 12 à 20 folioles linéaires à ovales allongées.Floraison : de juin à août, grappes pédonculées de 15 à 20 fleurs de 8 à 12 mm de longueur, bleues, violettes, parfois blanches, s'épanouissant de bas en haut groupées sur un seul côté. Étamines soudées en tube à... [Lire la suite]
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19 juin 17

Une plante utilisable dans la préparation de fromage !

Gaillet vraiGalium verum   Carte d'identité : Synonymes : Caille-lait jaune, Fleur de la Saint-Jean, Ladies'bedstraw (en anglais),...Plante vivace de la Famille des Rubiaceae.Tige dressée arrondie à quatre lignes saillantes.Feuillage : Feuilles en forme d'aiguille, verticillées par 8 à 12. Feuilles blanchâtres en dessous.Floraison : de juin à octobre, panicules terminales à nombreuses fleurs jaune-citron à jaune-vif à odeur de miel.Habitat : Pelouses sèches, chemins, talus,... Le saviez-vous ? Le Galium verum... [Lire la suite]
19 juin 17

L'Arabette poilue pour de beaux bouquets champêtres

Arabette hérisséeArabis hirsuta ( (Linné.) Scopoli, 1772 )      Carte d'identité : Plante herbacée bisannuelle, vivace, de la Famille des Brassicaceae (ex-crucifères).Plante aux tiges et aux feuilles velues au port dressé de 15 à 60 cm de haut.Feuillage : Feuille entières, à la base en cœur ou sagittée, embrassantes.Floraison : Inflorescence en grappe de fleurs blanches de 5 à 8 mm de diamètre, en mai-juin. Habitat : Pelouses sèches, rocailles, chemins, talus, aime les sols calcaires.
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06 nov. 16

Une plante à l'étonnante saveur d' huître !

Pulmonaire de Virginie Mertensia maritima (L.) Gray, 1821 Personnellement, étant natif de la région bordelaise et ayant beaucoup fréquenté le Bassin d'Arcachon, les huîtres - les vraies - je connais bien, je suis tombé dedans quand j'étais petit, je les apprécie beaucoup, consommées natures, avec une goutte de citron (ou pas) et pour sublimer le goût, une crépinette, en alternant huître, crépinette et vin blanc sec - un Entre-deux-mer par exemple (à boire avec modération). C'est un trio traditionnel gagnant en Gironde... [Lire la suite]
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17 oct. 16

Une myriade de petites fleurs jusqu'à l'entrée de l'hiver

Saxifrage de fortuneSaxifraga fortunei 'Wada' Carte d'identité : Vivace de sous bois de la Famille des Saxifragaceae, originaire des montagnes du Japon, de Chine et de Corée.Taille à maturité : 35 cm - en fleurs, 45 cm.Feuillage : Grandes feuilles semi-persistantes charnues, vert-brun sur le dessus et rouge-violacé au revers.Floraison : Une nuée de petites fleurs blanches à 5 pétales dont 2 plus longs, en étoiles, très légères, de septembre à novembre.Rusticité : Zone : 6. Fiche de culture : Utilisation : En bordure, en massif... [Lire la suite]
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15 oct. 16

Le Raisin d'Amérique considéré comme une peste végétale

Raisin d'AmériquePhytolacca decandra Carte d'identité : Synonymes : Phytolacca américana, Teinturier, Épinard de Cayenne,Plante vivace de la Famille des Phytolaccaceae, originaire d'Amérique du Nord.Tiges dressées rougeâtres, creuses et lisses de  90 à 150 cm de haut.Feuillage : Feuilles ovales ou lancéolées, abondantes.Floraison : Grappes de fleurs blanches à rosâtres à la fin de l'été.Fructification : Fruits en belles grappes de baies rondes et noirâtres.Toxicité : Attention si vous avez des enfants, toute la... [Lire la suite]
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15 oct. 16

Chez les Schtroumpfs, la Salsepareille n'a pas son pareil !

SalsepareilleSmilax aspera (Linnaeus, 1753) Spécimen rencontré en Corse - Punta di Campumoru Carte d'identité : Synonyme : Liseron épineux, Herbe aux Schtroumpfs.Liane vivace à rhizomes tubéreux de la famille des Smilacaceae.Tiges volubiles, sarmenteuses grimpante ou rampante, épineuses, de 100 à 300 cm de long.Feuillage : Feuilles alternes, persistantes, vertes, luisantes, limbe en forme de cœur, coriace, nervuré, au bord épineux. Deux vrilles poussent à la base du pétiole des feuilles et servent à la liane pour s'accrocher aux... [Lire la suite]
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01 oct. 16

Une tarte à la rhubarbe toute simple...

 Le coin des saveurs du JardinOscope      Souvenir de ma première dégustation de tarte à la rhubarbe Pour l'anecdote, c'était il y a....près de 43 ans, en Alsace, chez mes futurs beaux-parents, cette tarte m'avait laissé, comment dire.... un goût très-très acide dans la bouche; mais vraiment très aigre, au point de me tirer un rictus, une grimace à chaque bouchée, bien malgré moi. Il faut dire que ma belle-mère mettait seulement la rhubarbe coupée en cubes sur la pâte, rien d'autre et enfournait. A table,... [Lire la suite]
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23 avr. 16

La cressonnette accueille pollinisateurs et larves de Cercope...

Cardamine des prèsCardamine pratensis Carte d'identité : Synonyme : Cresson des près, Cressonnette.Plante vivace herbacée annuelle ou bisannuelle de la Famille des Brassicaceae (Ex-Crucifères)Tige presque ronde, creuse, au port dressé de 30 à 60 cm de haut.Feuillage : Feuilles radicales en rosette, imparipennées. Folioles arrondies, les terminales souvent plus grandes. Les feuilles caulinaires sont pennées, ovales à linéaires.Floraison : De la fin du mois d'avril à juin, la Cardamine des près s'orne de ses fleurs en grappes... [Lire la suite]
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01 nov. 15

La Reine des prés aux vertus médicinales reconnues

Reine des présFilipendula ulmaria Filipendula ulmaria (Source: Flickr) Carte d'identité : Ancien nom : Spiraea ulmaria.Synonyme : Barbe de chèvre, Herbe de la reine, Herbe aux abeilles,...Plante vivace de la Famille des Rosaceae.Tiges feuillées dressées de 100 à 150 cm de haut.Feuillage : Feuilles pennées irrégulières à folioles longues de 3 à 5 cm, par 2 à 9 paires. Folioles grandes dentées, folioles terminales divisées en 3 ou 5 parties feutrées de blanc en dessous. Floraison : De juin à août, panicules denses de fleurs... [Lire la suite]
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