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02 juin 13

Bar de ligne au fenouil, aux fines herbes et au pastis

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie :   Poisson       Difficulté :         Le fenouil et les fines herbes relèvent bien le goût de ce poisson à chair blanche   Ingrédients : Pour 2 personnes 1 bar de ligne pour 2 personnes (ou 2 bars plus petits).1 bulbe de fenouil.1 cuillère à café de graines de fenouil.2 ou 3 blanches d'aneth.2 ou  3 branches d'estragon.3 branches de persil plat.1 gousse d'ail.2 cuillères à soupe de pastis.2 cuillères à soupe... [Lire la suite]