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30 avr. 08

Omelette aux boutons de pissenlit

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Plat       Difficulté:            Ingrédients:2 poignées de boutons fermés de fleurs de pissenlit3 œufs1 cuillère à soupe de crème fraiche liquidebeurresel et poivre La recette:  • Rincez et essuyez les boutons fermés de pissenlit;  • Faites revenir les boutons fermés de pissenlit dans le beurre pendant 2 à 3 minutes;  • Pendant ce temps, casser les œufs entier dans un saladier;  • Ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 14:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 mars 08

Soupe d'Orties à faire au printemps…

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Entrée       Difficulté:           Ingrédients: 500 gr de jeunes feuilles d'orties (feuilles de 3 à 4 cm)1 OignonAil1 Cuillère à soupe de farine1 Cuillère à soupe de crème liquide. La recette:   • Cueillez les orties jeunes au printemps à l'aide de gants;  • Lavez les très soigneusement: trempez, agitez, secouez - toujours avec les gants;  • Plongez les dans une casserole avec de l'eau... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 15:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 avr. 07

Sauce au mouron et au persil

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Amuse-bouches       Difficulté:            Ingrédients: 25 g de mouron des oiseaux frais25 g de persil25 g de fromage frais1 cuillerée à soupe de mayonnaiseSel, poivre noir. La recette:• Lavez et triez le mouron aux oiseaux, puis hachez-le finement avec le persil.• Mélangez intimement le mouron et le persil hachés avec les autres ingrédients.• Salez et poivrez.• Servez avec des crudités en apéritif avec des... [Lire la suite]
02 avr. 06

Annuaire de sites et blogs culinaires pour les gourmets

Liste de sites de recettes de cuisines que j'ai sélectionnés Les sites sont classés par ordre alphabétique des URL(sans prendre en compte le http// - https// ou le http//:www - https//www…)Si un lien ne fonctionne pas, merci de me le signaler.   Atelier des chefshttp://www.atelierdeschefs.fr/ Ma p'tite cuisine by d'Audreyhttp://www.audreycuisine.fr/ Anne aux fourneauxhttp://anneauxfourneaux.canalblog.com/ Babeth's cuisinehttp://babethcuisine.blogspot.fr/ Chez Réquia, cuisine et confidencewww.chezrequia.com/ Les folies... [Lire la suite]