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15 janv. 18

De très bonnes chanterelles d'automne à la saveur délicate...

Chanterelle jauneCantharellus lutescens (Pers.Fr.) Fr.  Carte d'identité : Synonymes : Chanterelle jaunissante, Chanterelle modeste, Cantharellus aurora, Cantharellus xanthopus, Craterellus lutescens.Champignons de la famille des Cantharellaceae. Chapeau: de 3 à 5 cm de large, creusé en forme d'entonnoir, lobé, fibrilleux, brun, brun-jaune à jaune-brunâtre.Plis : Peu apparents, prenant la forme de veines basses et irrégulières, jaunes, jaunes orangée à grisâtres, contrastant avec la couleur plus ou... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 17:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 août 15

La girolle, reine des forêts se raréfie...

GirolleCantharellus cibarius ( Fr. 1821 ) Carte d'identité Synonymes : Chanterelle comestible ou commune, Girandole, Jaunotte (en Lorraine), Jauniret, Ciboire, Chevrette, Gallinace, Roussotte,... tant de noms régionaux donnés à ce champignon en dit long sur sa popularité. Champignons de la famille des Cantharellaceae. Chapeau: de 3 à 10 cm de large, convexe-arrondi, puis se creusant en trompette, marge irrégulière ou ondulée, lobée, de couleur jaune vif à jaune-doré à jaune-orangé uniforme, lisse. La couleur varie... [Lire la suite]
Posté par Patrick L à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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