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08 juil. 07

Un seringat pour embaumer un coin de jardin…

  Seringat   Philadelphus Carte d'identité:Arbuste caduc à floraison printanièreFloraison: En mai - juin, Fleurs: Toujours odorantes et d'un blanc immaculé, les fleurs des différentes variétés sont simples ou doubles et s'ouvrent sur les pousses de l'année précédente.Hauteur: 2 à 3 m.largeur: 1,50 m.Fleurs très parfuméesFiche de culture:Sol:  Tout type de sol.Exposition: Ensoleillée à mi-ombragée.Préparation de la motte: Laissez tremper 15 minutes la motte dans un seau d'eau.      Plantation:... [Lire la suite]
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08 juil. 07

Salade de mâche aux langoustines

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Entrée       Difficulté:          Ingrédients: 300 g de mâche20 langoustines crues20 g de beurre2 branches de cerfeuilPour la vinaigrette:3 cuillerées à soupe d’huile de pépin de raisin1 cuillerée à soupe de vinaigre de miel2 cuillerées à soupe de vin blanc secJus d’un demi citronSelPoivre La recette:• Décortiquez les langoustines et placez les sur une plaque allant au four, préalablement huilée. Faites les cuire... [Lire la suite]
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07 juil. 07

Balade printanière au jardin public des Prés-Fichaux à Bourges

Début juin 2007 C'est un Jardin public - classé jardin remarquable - dont j'avais publié un billet en décembre montrant ce jardin sous ses couleurs automnales. J'ai souhaité revoir ce jardin au mois de juin afin de profiter du fleurissement printanier. La roseraie du jardin des Prés Fichaux     Alignement de topiaires     Dans l'ombre des grands arbres, les hydrangéasStatue "Le Paysan" de Dalou            Le Théâtre de verdure    ... [Lire la suite]
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07 juil. 07

Le gazon d'Espagne en bordure de massif ou en rocaille

Gazon d'Espagne 'Gloire de Dusseldorf'Armeria maritima 'Düsseldorfer stolz' Carte d'identité:Plante vivace de la famille des PlumbaginaceaeHauteur: 15 à 20 cmFeuillage: Feuilles vertes linéaires persistantesFloraison: De avril à juillet.Fleurs: Petits pompons roses mais il existe aussi des variétés aux fleurs rouges ou blanches Fiche de culture:Plantation: Comme la plupart des plantes vivaces à planter ou à rempoter au printemps.Exposition: Au soleil en rocaille, bordure, couvre-sol,…Sol: Une terre neutre ordinaire voire... [Lire la suite]
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04 juil. 07

Hydrangéa macrophylla, un hortensia facile…

Hortensia ‘Mme Emile Mouillère'Hydrangéa macrophylla ‘Mme E. Mouillère' Carte d'identité: Arbuste vert caduque boule Ø 1,20 mFloraison: début juin à septembre.Fleurs de 15 cm de Ø de couleur blanche, puis rosée et légèrement bleutée.Feuilles vertes foncées mates, assez allongées et dentelées marginées de noir.Croissance moyenne.      L’avantage de cette belle variété, est que si les boutons floraux gélent, les fleurs naissent sur les bourgeons secondaires. Fiche de culture: Culture facile quelque soit le... [Lire la suite]
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04 juil. 07

Les Géraniums

Géranium foncé : MélancolieGéranium lierre : Amitié véritableGéranium rose : PréférenceGéranium rouge : Réconfort Géranium 'Ballerina' Emblème de la nuit, ta fleur rougeâtre et sombre,Géranium, attend la nuit pour embaumer.Ton parfum hait le jour et se répand dans l'ombre.Oh ! dites, dites-moi, vous qui savez aimer,Dieu, comme cette fleur, n'a-t-il pas fait votre âme ?N'est-il pas vrai qu'à ceux dont le cœur est de flammeLe monde et la clarté sont toujours importuns ?Et n'est-ce pas la nuit, et sous l'œil solitaireDe la lune voilée,... [Lire la suite]
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04 juil. 07

La petite pervenche et ses étoiles bleues

Petite PervencheVinca minor ( L., 1753 )      Carte d'identité : Synonymes : Violette des sorcières, Violettes des serpents, Vinca acutiflora,...Plante vivace rustique de la famille des Apocynaceae.Hauteur: de 15 à 30 cm.Port: Rampant, couvre-sol à longues tiges ligneuses à l'ombre dans les sous-bois et les jardins.Feuillage: Petites feuilles luisantes, vertes, persistantes, opposées, elliptiques.Floraison: De février-mars à mai, fleurs d'un bleu de cobalt solitaire à long pédoncule, corole à 5 lobes tournants à... [Lire la suite]
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02 juil. 07

La menthe, un condiment qu'on ne présente plus !

Menthe poivréeMentha piperita  Carte d'identité: Plante aromatique vivace de la famille des LabiacéesFeuillage: persistantHauteur: 40 à 60 cmEtalement: indéfiniFloraison: juin à septembreFleurs: Blanc, rose Parfum: Reconnaissable sans difficulté, son rafraîchissant parfum est connu planétairement. Fiche de culture: Plantation: D'Octobre à Mars (de préférence au pu printemps).Exposition: soleilSol: Frais, neutre et riche en humusEntretien: La menthe s'étend grâce à ses rhizome souterrains et peu devenir envahissante; Il... [Lire la suite]
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30 juin 07

Sandre rôti sur fondue de mâche

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Poisson       Difficulté:        Ingrédients: 4 Filets de sandre levés par le poissonnier250 g de mâche nantaise120 g de beurre demi-sel1 Cuillerée à soupe de crème fraiche liquide2 tomates1/2 litre de fumet de poissonSelPoivre La recette:• Cuire les filets de sandre dans une poêle anti-adhésive bien chaude, trois minutes de chaque côté, en commençant par le côté peau. Puis réserver. • Dans une autre poêle, mettre à fondre 20... [Lire la suite]
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25 juin 07

Phlox paniculata

                Entente parfaiteHélas ! les temps sont loin des phlox incarnadinsEt des roses d'orgueil illuminant ses portes,Mais, si fané soit-il et si flétri - qu'importe ! -Je l'aime encore de tout mon cœur, notre jardin.Sa détresse parfois m'est plus chère et plus douceQue ne m'était sa joie aux jours brûlants d'été;Oh ! le dernier parfum lentement éventéPar sa dernière fleur sur ses dernières mousses !                ... [Lire la suite]
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