05 mars 12

Le JardinOscope mis à la une de Canalblog !

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05 mars 12

Lotte au riesling à ma façon...

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Poisson       Difficulté:           Un plat simple et rapide à faire dérivé de la recette à l'américaineallégée, sans concentré de tomates et sans crème fraîche et "alsaciennisée" avec le Riesling Ingrédients: 500 g de lotte coupé en morceaux.3 tomates fraîches.600 g de carottes.1 oignon.2 échalotes.2 gousses d'ail.1 branche de persil.1 bouquet garni.1 pincée de piment de Cayenne.2 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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02 mars 12

Les pivoines, des pétales comme s'il en pleuvait...

Les Pivoines arbustivesPaeonia suffruticosa   Carte d'identitité : Vivace arbustive (ou arborescente) d'un grand intérêt ornemental au printemps. A l'inverse des pivoines herbacées qui proviennent des quatre continents, les pivoines arbustives sont toutes originaires de Chine puis, introduites au Japon au VIIIᵉ siècle où surnommées "Reines des fleurs", elles sont devenues l'emblème floral. Autrefois classées dans les Renonculaceae, comme les clématites et les hellébores, elles constituent aujourd’hui une famille à part... [Lire la suite]
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01 mars 12

Les prémices des giboulées de mars au dessus de la Sologne

Image du mois de mars Attention ! vent fort annoncé !
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27 févr. 12

Des pétoncles fossilisés pour l'éternité...

Pectens fossilisés Coquille ci-dessus de 22 mm de long sur 18 mm de large La coquille ci-dessus mesure 15 mm de long sur 14 mm de large Lieu de découverte : Lorraine, région Nancy - 1990   Fragment fossilisé d'une coquille de pectinidés (pierre de 6 cm de long)
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27 févr. 12

Un coquillage fossilisé de l'âge des dinosaures !

Gryphaea arcuata Mollusque bivalve du Jurassique inférieur - Etage SinémurienFamille des GryphaeidaeFormation : Marnes et calcaires à gryphéesLongueur : 42 mm - Large : 28 mm (au maxi)Trouvé en 1988 en Lorraine - France
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24 févr. 12

Des fleurs pétrifiées dans le sable du désert...

Les Roses des sables Les Roses des sables sont des roches sédimentaires résultant de la concrétion de gypse aux cristaux lenticulaires qui s'enchevêtrent comme les pétales des roses. Cette cristallisation remarquable se produit au sein de terrains tendres sablonneux et argileux (notamment dans les déserts comme le Sahara) où l'évaporation d'eau infiltrée est importante.    Les Roses des sables ont des dimensions qui vont de quelques centimètres à plus d'un mètre; elles se développent rarement à la surface du sol mais... [Lire la suite]
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22 févr. 12

Les Merveilles de Carnaval de ma Grand-Mère...

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie:   Dessert       Difficulté:           Ingrédients: Pour une vingtaine de "Merveilles de Carnaval"150 g de farine.100 g de maïzena.3 œufs.60 g de beurre.1 pincée de sel (facultatif).1 cuillère à café de sucre vanillé.1 zeste d'orange (ou un zeste de citron ou bien des grains d'anis).du sucre glace. La recette : • Dans un cul de poule ou un saladier, mélangez la moitié de la farine et du maïzena.• Ajoutez les 3... [Lire la suite]
22 févr. 12

Un arbuste qui se couvre de fleurs parfumées tout l'hiver...

Daphné odorant alias Bois-joliDaphne odora Carte d'identité :Arbuste vivace de la famille des Thymeleaceae originaire de Chine et du Japon.Hauteur : 120 cm à maturité.Encombrement : 120 cmFeuillage : persistantFloraison : Hivernale, la floraison rose et délicatement parfumée s'étale de Février à marsRusticité : Le pied résiste jusqu'à -15°C (Zone 7a). mais les feuilles sont touchées dès -10°C (Il existe d'autres cultivars dont la rusticité varie de -12 à -17°C).Toxicité : Toutes les parties de la plante sont toxiques; Les fleurs... [Lire la suite]
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21 févr. 12

Leurs petites fleurs doubles blanches bravent les frimas...

Perce-neige à fleurs doublesGalanthus Nivalis 'Flore Pleno' Carte d'identité : Plante bulbeuse de la Famille des Amaryllidaceae, également nommée Clochette d'hiver ou Violette de la Chandeleur.Il existe 19 espèces de perce-neige et plus de 500 variétés, la plus commune étant Galanthus nivalis.Les collectionneurs de ces charmantes fleurettes hivernales sont des Galanthophiles.Floraison de janvier à février.Fleurs pendantes en forme de clochette, doubles blanches avec des stries vertes à l'intérieur.Feuillage : Feuilles discrètes... [Lire la suite]
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