Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

28 octobre 2013

Ses feuilles aux contours découpés rappellent celles du chêne

Hortensia à feuilles de chêne Hydrangea quercifolia Carte d'identité : Arbuste à floraison estivale originaire du Sud-Est des États-Unis de la Famille des Hydrangeaceae.Port buissonnant, hauteur : 180 cm, étalement : 150 cm.Feuillage : Feuilles multilobées...

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Tags: Hydrangeaceae, hortensia

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27 octobre 2013

Des feuilles presque noires à opposer à des feuillages argentés…

Ophiopogon noir Ophiopogon planiscapus 'Nigrescens' Cette plante ressemble à une graminée mais n'en est pas une ! Carte d'identité : Synonymes : Muguet noir, Muguet du Japon, Barbe de serpent noire, Herbe aux turquoises.Plante rhizomateuse vivace à port...

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Tags: Liliaceae, vivace

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25 octobre 2013

De ravissants épis recourbés parsemés de mini-grains rouges...

Persicaire, Renouée filiforme Polygonum filiformis Carte d'identité : Synonyme : Persicaria virginiana, Bouclier africain (à cause du motif caractéristique sur ses feuilles), au japon "Mizuhiki".Plante vivace rhizomateuse de la Famille des Polygonaceae.Hauteur:...

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Tags: Polygonaceae, vivace, Persicaire

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19 octobre 2013

Ça décoiffait ce week-end à Courson...

Journées des plantes de Courson Automne 2013 59ème édition ( les 18, 19 et 20 octobre 2013 ) Thème : Blowing in the wind - Les plantes dans le vent ! Sculpture Marc de Roover (éventails) ★ ★ ★ Les "Amateurs de Jardins" mis à l'honneur par les Roses Guillot...

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Tags: Exposition, Chateau, Journée des Plantes, Courson automne

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16 octobre 2013

Le Baeckeoffe, l'authentique potée alsacienne par excellence

Catégorie : Recette du terroir Difficulté : Autrefois, les alsaciennes, les jours de grande lessive ou de travaux importants aux champs, portaient cette potée chez le boulanger du village et la laissaient mitonner longuement dans son four après la cuisson...

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Tags: Recettes de cuisine, Recette du terroir, Baeckeoffe

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15 octobre 2013

Des belles amanites sans anneau...

Amanite étranglée Amanite ceciliae (Berk. & Broome) Carte d'identité: Synonymes : Amanite dorée, Amanita inaurata, Amanitopsis inaurata .Champignon commun de l'ordre des Amanitales, famille des Amanitaceae. Chapeau: Jusqu'à 15 cm de diamètre, brun-doré...

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Tags: Amanitaceae, Amanitales

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14 octobre 2013

La russule vieux rose aux teintes très variables...!

Russule comestible Russula vesca Carte d'identité : Champignon commun de l'ordre des Russulales, famille des Russulaceae. Chapeau: De 5 à 12 cm de diamètre, rose-jambon, beige-rose au rose-vineux, se tachant de rouille, d'abord en convexe à étalé, puis...

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Tags: Russulaceae, Russulales

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14 octobre 2013

Elles viennent toujours sur du bois mort ou endommagé...

Vesse-de-loup en poire Lycoperdon pyriforme (Schaeff.: Pers.) Carte d'identité : Ces Vesses-de-loup également appelées Morganella pyriforme ( Fr.) Pat. peu communes sont de la de la famille des Lycoperdaceae Carpophore : De forme globuleuse, assez mou,...

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Tags: Lycoperdaceae, vesse de loup

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13 octobre 2013

Un cortinaire sûrement, variété flabellus peut-être ?

Cortinaire flexipes var. flabellus Cortinarius flexipes var. flabellus (Fr. : Fr.) Lindstr & Melot Confusion possible : Les Cortinaires sont une famille de champignons très vaste, dont les espèces présentent une très-très grande variabilité, ce qui rend...

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Tags: Cortinariaceae

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13 octobre 2013

Choucroute alsacienne façon Belle-maman

Catégorie : Recette du terroir Difficulté : Voilà un plat traditionnel que chaque cuisinière en Alsace mijote à sa façon. Je vous donne ici, celle que ma belle-maman nous fait habituellement à Colmar. C'est un plat unique qui s'accommode d'un dessert...

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Tags: Recettes de cuisine, Recette du terroir

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