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La chandeleur se fête le 2 février

Historiquement, elle fut longtemps la fête des chandelles durant laquelle chacun défilait en procession en portant un cierge allumé et bénit par le prêtre ou le curé de la paroisse. Le restant de l'année, les cierges étaient conservés précieusement dans les maisons car ils avaient le pouvoir d'arrêter les orages et d'abréger les souffrances des mourants.
Cette croyance religieuse et les cierges sont ajourd'hui oubliés au profit des crêpes davantage liées à la superstition. Ne faut-il pas faire sauter les crêpes avec une pièce de monnaie dans la main pour être riche toute l'année ?

Ce ne sont pas les recettes de crêpes qui manquent !

Crèpes

La recette de base, sans doute la plus simple, revient à mélanger de la farine,
du lait, du beurre fondu avec des œufs battus en omelette.
Certains utilisent de la farine de froment ou de sarrasin,
d'autres ajoutent du rhum ou d'autres ingrédients pour varier les goûts.

Proposez vos recettes originales de crêpes sucrées ou salées !


Rien de plus simple !

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