23 mars 13

Merlu au court-bouillon et son aïoli

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie :   Poisson       Difficulté :          Le merlu, voila un poisson pas cher* hyper facile à préparer etqui peut être mangé aussi bien chaud que froid s'il en reste !Moi, j'aime beaucoup, ça me rappelle ma grand-mère qui la préparait ainsi, tout simplement !  Ingrédients : Pour 2 personnes Pour le court-bouillon 2 merlus de taille moyenne2 échalotes (ou oignons selon les goûts)2 gousses d'ail1 bouquet garni (thym,... [Lire la suite]
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21 mars 13

La quiche lorraine

 Le coin des saveurs du JardinOscope Catégorie :   Recette du terroir       Difficulté :          Voila un plat traditionnel très simple originaire de la Lorraine où j'ai vécu 26 ans,à servir en apéritif par exemple ou au dîner avec une bonne salade... Ingrédients : Pour 6 personnes 1 pâte brisée.200 g de poitrine de porc maigre fumée.100 g de jambon blanc.8 œufs.50 cl de crème fraîche 10% MG.Sel.Poivre.La recette : Temps:   Préparation 15 mn -... [Lire la suite]
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18 mars 13

Un arbuste intéressant pour sa floraison hivernale

       Daphné parfumé à feuillage marginé  Daphne odora Aureomarginata Carte d'identité Arbuste vivace de la famille des Thymeleaceae originaire de Chine et du Japon.Hauteur à maturité (10 ans) : 120 cm à maturité.Encombrement à maturité : 100 cmFeuillage : Persistant vert, finement souligné d'une marge jaune.Floraison : De Janvier à mars, la floraison abondante rose pourpré et blanche est délicatement parfumée.Rusticité : Le pied résiste jusqu'à -15°C (Zone 7a). mais les feuilles sont touchées... [Lire la suite]
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18 mars 13

Un feuillage découpé comme de la dentelle....

Érable du Japon à feuilles laciniéesAcer palmatum 'Dissectum Garnet' Carte d'identité : Arbuste à port étalé bas de la famille des Aceraceae.Taille : 1 à 2 m de hautEncombrement : 1,5 à 2 m de largeFeuillage : Caduque, retombant, les feuilles découpées comme de la dentelle sont rouge grenat à pourpre puis deviennent rouge éclatant, orange ou jaune en automne.Floraison : Inflorescences très discrètes en mai.Rusticité : Rustique jusqu'à -15°C au moins Fiche de culture : Plantation : En isolé dans un massif, en bac ou en... [Lire la suite]
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17 mars 13

Le 17 mars c'est ma fête... mais pas seulement !

La Fête nationale des Irlandais et Saint-Patrick, c'est une vieille histoire... C'est bien sûr l'occasion pour les Patrick, Patrice et Patricia de faire la fiesta, mais pour les Irlandais, Saint-Patrick est le Saint-Patron de leur pays. Le 17 mars a ainsi été choisi par nos amis irlandais comme jour de leur Fête nationale. Ce jour la, la bière coule à flot et des défilés sont organisées à travers tout le pays. Les gens s''habillent en vert - la couleur traditionnelle de l'Irlande - et arborent un trèfle à la boutonnière. Les... [Lire la suite]
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01 mars 13

Les crocus fleurissent à l'approche du printemps

Images du mois de mars Les beaux jours approchent, voilà de quoi nous réjouir !
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