Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins

30 juin 2007

Sandre rôti sur fondue de mâche

Catégorie: Poisson Difficulté: Ingrédients: 4 Filets de sandre levés par le poissonnier 250 g de mâche nantaise 120 g de beurre demi-sel 1 Cuillerée à soupe de crème fraiche liquide 2 tomates 1/2 litre de fumet de poisson Sel Poivre La recette: • Cuire...

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Tags: Recette de poisson, Recettes de cuisine

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25 juin 2007

Phlox paniculata

Entente parfaite Hélas ! les temps sont loin des phlox incarnadinsEt des roses d'orgueil illuminant ses portes,Mais, si fané soit-il et si flétri - qu'importe ! -Je l'aime encore de tout mon cœur, notre jardin. Sa détresse parfois m'est plus chère et...

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Tags: Polemoniaceae, Poesie

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24 juin 2007

Crumble de pommes et banane, parfumé à l'orange

Catégorie: Dessert Difficulté: Ingrédients: 8 pommes reinettes, 1 banane, 1 citron, 1 orange non traitée, 2 gousses de vanille, de la cannèle en poudre ou du mélange 5 épices pour pain d'épices, un peu de la gelée de coing, 100 g d'amandes en poudre,...

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Tags: Recettes de cuisine, Dessert

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22 juin 2007

La valériane une plante tout-terrain qui résiste à la sécheresse

Valériane rouge Centranthus ruber 'Coccineus' Carte d'identité : Synonymes : "Barbe de Jupiter", "Herbe aux chats" parce que les matous aiment se rouler sur les vieilles tiges et souches et y uriner dessus.Vivace de la famille des Valerianaceae. Hauteur:...

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Tags: Valerianaceae

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22 juin 2007

Le pâturin des prés de nos pelouses…

Pâturin des prés Poa pratensis Carte d'identité: Graminée vivace de la famille des Poaceae, hâtive à stolons traçants.Hauteur: 30 à 45 cm (hors taille)Floraison: de Mai à JuilletFleurs: Epillets aplatis portant les inflorescences lâches, vertes ou violacées,...

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Tags: Poaceae, Graminée

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21 juin 2007

C'est la fête de la musique sous le signe de la Nature…

Symphonie n°6 en fa majeur Opus 68 "Pastorale" Ludwig van Beethoven créée le 22 décembre 1808 à Vienne Beethoven a réalisé avec la sixième Symphonie une vaste fresque de la Nature où la description pure s'efface devant la sensibilité. Chaque mouvement...

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Tags: Art, Fêtes et traditions, Fête de la Musique

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17 juin 2007

Une Clématite en hommage au Pape Jean-Paul II

Clematite 'Jean-Paul ll' Clematis ‘Jean-Paul ll Carte d'identité : floraison: De juin à septembre sur le bois de l'année.Fleurs simples de 12 à 15 cm de Ø, blanc-rosé devenant rose-mauve avec une médiane plus marquée à l'automne.Hauteur: 3 à 4 m.Feuillage:...

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Tags: Ranunculaceae, Clematite

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17 juin 2007

Une clématite à grandes fleurs d'intérêt estival

Clematite 'Hagley Hybride' Clematis ‘Hagley Hybrid’ Carte d'identité : floraison: mai - juin et septembre.Fleurs simples rose-pale de 8 à 12 cm de diamètre dont les étamines, plus sombres, contastent avec les pétales.Hauteur: 2 à 3 m.Feuillage: Perd son...

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Tags: Ranunculaceae, Clematite

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17 juin 2007

Bonne fête à tous les papas

Ce sont les américains qui ont institué les premiers, comme pour les mères,une fête consacrée aux papas. Lyndon Johnson, successeur de John F. Kennedy,fixe cette fête au troisième dimanche de juin en 1966. En France, on fête les pères depuis 1952

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Tags: Fêtes et traditions, Fête des Pères

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17 juin 2007

Le Pied d'Alouette…ou Dauphinelle

Delphinium Pacific Giant J'aurais tant voulu tout ce cielAvec ses orages de bleu, ses encres secrètes et sauvagesEt ses océans interdits, où l'on se noie, où l'on espère. Encore ! j'aurais tant voulu être nue, être là entre tes regardsCaressée entre deux...

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Tags: Ranunculaceae, Poesie

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